
Fra mark til menu – lokale landmænd bringer smagen af Skanderborg til byens restauranter
Lokale producenter og restauranter går sammen om at skabe en ny, bæredygtig madkultur i Skanderborg
Mad
Mad
3 min
I Skanderborg spirer et tæt samarbejde mellem landmænd og restauranter, hvor lokale råvarer og kortere veje fra jord til bord giver både friskere smag og stærkere fællesskab. Artiklen dykker ned i, hvordan byens køkkener og oplandets marker sammen bringer naturens egen smag på menuen.
Sam Harboe
Sam
Harboe








